卯月　二〇二五年四月

食前酒

桜花酒

先　附

若筍蒸し

八　寸

（猪口）菜の花昆布〆
（坪）茄子蕗味噌よごし
　諸子時雨煮　遠山鮑
　青箭魚辛子味噌月冠
　うすい豆真丈　小鯛笹漬け寿司

向　附

桜鯛　鮪　紋甲烏賊　あしらい

蓋　物

鰆桜葉道明寺蒸し
　蕨　花麩　花弁人参　椎茸

焼　物

甘鯛蓬麩射込焼
　蛤羽二重蒸し　葉地神

小　鍋

旬味鍋　玉葱餅
　楤の芽　こごみ　春菊　焼筍
　ストロマッシュルーム　葱

油　物

筍発芽玄米揚げ
　穂先筍白扇揚げ
　八ッ橋海老　磯部パン

酢　肴

鑪仕立
　結び小鰭　帆立南蛮漬
　蛇腹胡瓜　茗荷

御　飯

お茶漬け
　梅　海苔　昆布　三つ葉

水　物

カッサータ
　黒豆ブランデー漬け　ミント

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。